惠州工廠食堂承包的注意事項有哪些？

惠州工廠食堂承包的注意事項有哪些？工廠食堂就跟自家的廚房一樣，每天準時供出一日三餐。對于工廠食堂，當大家面對著琳瑯滿目的菜品時，你對于這些食材、加工、安、全等問題的了解又有多少呢?今天就讓惠州工廠食堂承包的小編跟大家一起來說說注意事項有哪些。
惠州工廠食堂承包的注意事項有：
1、后勤服務執行嚴格管理制度，天天處理、天天整合、天天清掃、 天天規范、天天檢查、天天改進。員工均持健康證上崗，廚房用具，餐具、桌椅每日消毒殺菌處理，定期專業培訓在職和新入職員工，更專業全面服務就餐需要，食堂衛生干凈整潔。

2、安、全第、一食客安、全必須放在首位。食堂的食材都是從各個流程，各個方面進行檢查，從食材來源上，當天食材當天送達，每一種食材的進入都經過各個流程的嚴格把關。保證進入食客口中的是健康、美味的食物。食品安、全是一個比較嚴謹的問題，所以做食堂，食材、加工、后勤、安、全等，這些方面的細節不能忽視，一定要注意。
3、惠州工廠食堂承包的食材選擇舌尖上的美味，從源頭出發，惠州工廠食堂承包的種養殖基地，嚴選當季食材。原材新鮮、安、全、營養搭配。食材統一采購配送，專業營養師的科學配比，確保餐食營養化蔬菜、調料、糧油、肉制品等統一定點采購，具合格檢測報告從源頭確保食材安、全新鮮，放心品味美食!

4、加工制作惠州工廠食堂承包商的阿姨們會將食材分類存放：嚴格擺放好調味料，生鮮食材按需存放至冷藏柜，蔬菜會統一放到備菜室清洗等，經過清洗后，切削的食材會統一整齊擺放在廚臺，為最后的烹調做準備。
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