醫院食堂承包工作如何管理？

很多在做食堂承包的小伙伴都會有這種困擾，那就是對于管理這一塊不知道怎么去做，就因為日常疏于管理，所以很多地方都做的不好。那么，今天就讓綠都膳食小編跟大家說一說醫院食堂承包如何進行管理。
1.醫院食堂承包的員工有健康證；
2.做的飯菜不要分三六九等，看人下菜碟，平等對待；
3.做食堂領導的要暗訪看食客們是否有什么意見；
4.選擇一個（或幾個）本分的人去采購，要控制住成本；
5.對于采購的原料由專人進行把關，原料要好；
6.采納合理化建議；
醫院食堂承包管理的幾個建議：
1、由后勤部門定期組織不計名的調查問卷,除了了解飲食的滿意度外,還請員工提出自己想吃的飯菜或是列出一系列的菜單供員工選擇；
2、建立食堂的一個監督委員會，對食堂的各方面進行監督，定期召開膳食改善會議；
3.如果公司可以承包的話,建議以承包責任制的方式發包出去.可為公司節約大筆；
4.食堂的工作環境進行一個透明化，讓大家能看見食堂是如何做的，同時也能對員工的工作起到一個監督的作用。