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惠州學校食堂承包如何降低成本
更新時間 2022-08-19 14:55:49
深圳綠都膳食管理有限公司
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由于各個學校的管理機制不同,催生出了不同的學校食堂管理模式。正確地選擇食堂供餐模式可以降低
惠州學校食堂承包
的成本,還能對學生飲食的健康營養有一定的保障。目前學校管理人員對食堂承包商不同的供餐管理模式是絲毫不知,那該怎么選擇低成本且適合自身學校情況的學校供餐模式呢?綠都膳食小編這就告訴你。
一、
惠州學校食堂承包
全程外包模式
學校提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所,食堂承包公司墊資經營,定期向客戶進行結算。這種模式是現在部分學校食堂都會選擇的供餐模式,因為他可以將食堂全權交予承包公司進行管理,而學校方面只需提供基礎設備即可十分省精力。況且,專業化的隊伍進駐,規范化的操作流程,保證高質量、高效率、低成本的伙食供給更是被選擇的理由。
二、
惠州學校食堂承包
顧問式托管模式
學校提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所,承擔食材、水電及燃料費用。支付雙方協議的定額服務費,委托我司專業餐飲服務人員為客戶進行餐飲管理。解決客戶烹調飲食管理部門和招工難的問題,有利于客戶集中精力拓展核心業務。相當于使用低成本來招聘到專業的食堂承包管理人員,十分適合那些想自己經營食堂的學校管理人員。
三、一體化經營模式
一體化經營模式打破傳統的飯堂運作模式,建立標準化、科學化的經營體系,并配合客戶的不同需求,確保以最貼合學校的需求方式實行餐飲管理經營。即向學校租賃場地,食堂承包公司提供靈活多樣的就餐模式,學校師生可自由選擇公司所提供的各類菜式就餐。這種模式讓學校管理者無需花費太多的人力物力,還能從中獲利,是許多學校管理者選擇的模式。
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