惠州學校食堂承包如何降低成本

由于各個學校的管理機制不同，催生出了不同的學校食堂管理模式。正確地選擇食堂供餐模式可以降低惠州學校食堂承包的成本，還能對學生飲食的健康營養有一定的保障。目前學校管理人員對食堂承包商不同的供餐管理模式是絲毫不知，那該怎么選擇低成本且適合自身學校情況的學校供餐模式呢？綠都膳食小編這就告訴你。
一、惠州學校食堂承包全程外包模式
學校提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所，食堂承包公司墊資經營，定期向客戶進行結算。這種模式是現在部分學校食堂都會選擇的供餐模式，因為他可以將食堂全權交予承包公司進行管理，而學校方面只需提供基礎設備即可十分省精力。況且，專業化的隊伍進駐，規范化的操作流程，保證高質量、高效率、低成本的伙食供給更是被選擇的理由。
二、惠州學校食堂承包顧問式托管模式
學校提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所，承擔食材、水電及燃料費用。支付雙方協議的定額服務費，委托我司專業餐飲服務人員為客戶進行餐飲管理。解決客戶烹調飲食管理部門和招工難的問題，有利于客戶集中精力拓展核心業務。相當于使用低成本來招聘到專業的食堂承包管理人員，十分適合那些想自己經營食堂的學校管理人員。
三、一體化經營模式
一體化經營模式打破傳統的飯堂運作模式，建立標準化、科學化的經營體系，并配合客戶的不同需求，確保以最貼合學校的需求方式實行餐飲管理經營。即向學校租賃場地，食堂承包公司提供靈活多樣的就餐模式，學校師生可自由選擇公司所提供的各類菜式就餐。這種模式讓學校管理者無需花費太多的人力物力，還能從中獲利，是許多學校管理者選擇的模式。