深圳員工食堂承包應注意哪些飯菜搭配禁忌

深圳員工食堂承包商綠都膳食集團小編告訴大家，在員工食堂承包時應該注意哪些飯菜搭配和營養搭配？
1、豬肉與菠菜
豬肉和菠菜都富含鐵質，但豬肉中含有較多的鐵離子，而菠菜中的草酸會與鐵離子結合，影響人體對鐵的吸收，從而降低營養價值。

2、面條與西紅柿
面條和西紅柿都是富含維生素C的食物，但同時食用會破壞維生素C，導致其流失。因此，應避免在同一餐中同時食用面條和西紅柿。

3、酸性水果與牛奶
酸性水果如檸檬、橙子等與牛奶一起食用會發生凝固反應，影響人體對營養的吸收。因此，應避免在同一餐中同時食用酸性水果和牛奶。
4、牛奶與檸檬
牛奶和檸檬一起飲用會導致牛奶的蛋白質凝固，影響人體對牛奶的吸收。因此，應避免牛奶和檸檬一起食用。

5、雞蛋與豆腐
雞蛋和豆腐都是易于消化的食物，但它們的營養成分不同。同時食用雞蛋和豆腐會產生化學反應，容易使人產生腹瀉、肚子痛等不適感。

如果食用了不健康不衛生的飯菜也會影響我們的健康，因此，深圳員工食堂承包公司在采購原材料時也應注意選擇新鮮、健康、衛生的食材，以確保食品沒有隱患和營養健康。
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