食堂外包的好處體現在哪里

食堂由內部自己經營轉換為委托專業團膳公司來承包經營的好處：

1、單位解放了后勤營運管理人員、食堂員工，減少了管理責任和后勤工作量，避免人才及費用浪費，節約工資獎金、福利待遇等開支，降低管理成本， 減輕企業負擔，使單位更專注于主流增值業務的發展;

2、食堂承包公司配備高素質食堂管理人員，制訂各項詳細的管理條例，按照標準化，規范化的管理程序運作。貴單位無須參與管理，省心省力，只須監督。

3、伙食標準依據企業要求，菜譜由專業營養師根據企業特點和個性需求，設計更科學合理的膳食營養搭配，使員工有更好的飲食健康保障。

4、專業廚師團隊在確保營養合理搭配前提下，盡量滿足不同人員的口味需求。

5、專門的培訓和人力資源管理制度：對在職員工和新入員工進行定期的服務意識培訓和操作技術培訓及禮儀培訓，全面提高員工的整體素質、崗位知識以及專業的管理知識，不斷提高服務水平。

6、自營單位食堂廚房臟亂，一直是企業心病，食堂承包公司管理規范，制訂了各項衛生制度，保證了企業有一個整潔，清爽的就餐環境 。

7、自營經營封閉管理，規模較小，采購量少，信息有限，不能及時改進營運計劃，往往采購不到質優價廉的原材料。食堂承包公司因是專業配送及專業管理公司，時刻都在收集各種信息，信息資源豐富，實行集中采購、統一配送，采購量大、能迅速做出各種不同的改善方案，降低采購成本，優化資源配置。